Første utgave...

... av julekaker! Jeg har prøvd meg på "tørre vafler", som ungenes oldemor pleide å lage til jul! Noen måtte overta denne tradisjonen, så da ble det meg! Nydelige, sprø og god til kaffen!
Her kommer oppskriften:

Tørre vafler

500 gr potetmel
250 gr sukker
250 gr smør
4 egg
3 ts bakepulver

Visp eggedosis av sukker og eggeplommer, tilsett smeltet smør og potetmel iblandet bakepulver. Stivpisk eggehvitene og vend i forsiktig.
Sett deigen med skje på vaffeljernet, de flyter utover når de steikes! Pass på at de ikke blir svarte!!
Avkjøl på rist, del dem i enkle hjerter, oppbevares i tett boks. Lykke til!